黑糖年糕的做法

• 1.先把蒸锅加水预热，备用。

• 2.先将糯米粉及台湾黑糖混合搅拌。

• 3.步骤1拌匀后加入水,先加一半，慢慢拌,再加入其馀的水,拌匀开来。

• 4.在碗上面舖上玻璃纸，后倒入拌好的米浆，至九分满，即可入锅蒸。

• 5.以大火，约蒸1个半～二小时，会看到年糕澎涨，(要注意蒸锅中的水是否足够)，取出放凉，即完成。