黑糖年糕的做法

做法：

• 1. 先把蒸锅加水预热，备用。
• 2. 先将糯米粉及台湾黑糖混合搅拌。
• 3. 步骤1拌匀后加入水,先加一半，慢慢拌,再加入其馀的水,拌匀开来。
• 4. 在碗上面舖上玻璃纸，后倒入拌好的米浆，至九分满，即可入锅蒸。
• 5. 以大火，约蒸1个半～二小时，会看到年糕澎涨，(要注意蒸锅中的水是否足够)，取出放凉，即完成。