滑嫩蒸蛋的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋打入碗中，加水及盐巴充分打均匀。
• 2. 用筛子将1.的材料过滤到蒸碗里面。
• 3. 蒸锅下面的水滚后，转中小火，放入蒸碗。
• 4. 蒸锅的盖子留一小空隙，蒸到蛋全熟。
• 5. 蒸好蛋，加入酱油及葱花。