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料理番茄抹茶冻的做法

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  • 用料:

  • 牛番茄  4颗
  • 洋菜  10克
  • 奶油球  1个
  • 抹茶粉  100克
  •  400cc
  • 果糖或蜂蜜  2大匙

做法:

  • 1. 牛番茄表皮划刀入锅汆烫,取出剥皮,切开顶端去籽后留番茄盅备用。
  • 2. cc水煮滚加入抹茶粉、蜂蜜、洋菜粉拌匀关火,略微放凉成抹茶汁。
  • 3. 将抹茶汁倒入番茄盅,放入冷藏约1小时成冻。
  • 4. 取出切块后,淋上奶油球即可。