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泰式椒麻鱿鱼的做法

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  • 用料:

  • 发好的鱿鱼  1只
  • 《淬酿》日式和风酱油露~静冈  1大匙
  •  2大匙
  • 胡椒 粉  少许
  • 蒜末  1 大匙
  • 花椒粉  2大匙
  • 辣油  1大匙
  •  1大匙
  • 柠檬或白醋  2大匙
  • 洋葱丝  少许
  • 葱末  少许
  • 辣椒  适量

做法:

  • 1. 备妥葱末.蒜末
  • 2. (B料)所有材料拌匀备用
  • 3. 发好的鱿鱼洗净,在内面切菱格纹,再切成2x5公分大小的片状,入滚水中快速川烫,取起冰镇后滤干水分备用
  • 4. 处理好的鱿鱼,加入(A料) 拌匀
  • 5. 盘底铺上洋葱丝
  • 6. 铺上做法3的鱿鱼,再淋上调匀的(B料),洒上葱花和辣椒即可