金沙墨鱼的做法

• 1.咸蛋一颗
  将蛋黄、蛋白分别切碎
  并将墨鱼切成小段

• 2.平底锅预热后倒入适量沙拉油
  油热后倒入咸蛋黄并用锅铲压直至发泡

• 3.发泡后迅速倒入切碎咸蛋白
  然后倒入墨鱼
  若味道不够咸可酌量加盐

• 4.拌炒将咸蛋黄裹上墨鱼后即可起锅