白萝卜:化痰
香菇:祛风
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
梅花肉 | |
干鱿鱼 | |
五香粉 | |
1.梅花肉加腌料腌10分钟;白萝卜切小块加水煮10分钟,熄火浸20分钟焖软
2.起油锅陆续炒香葱姜、香菇、鱿鱼、肉块,放入调味料加水少许(淹过肉)烧滚
3.改小火煮30分钟
4.放入萝卜块再煮10分钟即成。
5.干鱿鱼剪成长方形状 (图片为长条暂代)
6.鱿鱼放入碗中,加盐1小匙
7.加温水1杯,泡2小时 (或冷水冰箱冰一夜)
8.使用前再以冷水沖去盐分 (膨胀后切交叉花纹) 。
9.☆先发泡鱿鱼脚(触鬚)试试~ ,红烧或炒菜都可以。