辣炒泡菜松坂猪

辣炒泡菜松坂猪的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

松坂猪2片
韩式泡菜250g
白芝麻1大匙
红萝卜片数片
<腌肉酱料>
泡菜汁1大匙
太白粉少许
<调味料>
韩国辣椒酱1大匙
泡菜汁3大匙
鱼露1茶匙
清水少许

菜谱做法:

  • 1.松坂肉逆纹斜切片后加入<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。

  • 辣炒泡菜松坂猪的做法图解2

    2.洋葱切丝、蒜头切厚片、辣椒斜切片、青葱切段、<调味料>调匀备用。

  • 3.热锅,直接干锅煸香白芝麻备用。

  • 4.热锅后加少许油,将松坂肉煎至八分熟后取出备用。

  • 5.续上锅,将洋葱炒至透明,再爆香葱白、蒜片,加入金针菇、红萝卜片拌炒。

  • 辣炒泡菜松坂猪的做法图解6

    6.加入<调味料>、辣椒、泡菜拌炒均匀,再加入松坂肉翻炒,大火收干酱汁后,洒上葱绿拌炒一下即可盛盘,再洒上煸香后的白芝麻即完成。

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