金针菇:低蛋白质
洋葱:杀虫
松坂猪 | 韩式泡菜 |
红萝卜片 | |
泡菜汁 | 泡菜汁 |
鱼露 | |
白芝麻 | |
<腌肉酱料> | |
太白粉 | |
<调味料> | 韩国辣椒酱 |
清水 |
1.松坂肉逆纹斜切片后加入<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。
2.洋葱切丝、蒜头切厚片、辣椒斜切片、青葱切段、<调味料>调匀备用。
3.热锅,直接干锅煸香白芝麻备用。
4.热锅后加少许油,将松坂肉煎至八分熟后取出备用。
5.续上锅,将洋葱炒至透明,再爆香葱白、蒜片,加入金针菇、红萝卜片拌炒。
6.加入<调味料>、辣椒、泡菜拌炒均匀,再加入松坂肉翻炒,大火收干酱汁后,洒上葱绿拌炒一下即可盛盘,再洒上煸香后的白芝麻即完成。