翻转苹果派

翻转苹果派的做法
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食材用料:

派皮一份
柠檬汁一颗

菜谱做法:

  • 1.苹果削好后将柠檬汁加入。(个人建议别切太厚)

  • 2.1接下来苹果会释出水分,记得把糖水舀起让苹果每面都有粘到。
    然后煮到开始收汁。(苹果会变得软软的、糖水也会变成糖浆)

  • 3.2将糖铺平在平底锅并开小火开始煮,并加入一点奶油提味。
    之后再变成焦糖前,将苹果排进平底锅中。
    (也顺便把柠檬汁倒进去)

  • 4.最后关火,将派皮放置在苹果上方,记得派皮表面用叉子插满洞。

  • 5.用 180-200的火烤上半小时。
    最后再翻过来倒在盘中。

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