炒盐渍白萝卜丝

炒盐渍白萝卜丝的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

适量
辣椒大根的半根
味精或鲜蔬风味调味料适量

菜谱做法:

  • 炒盐渍白萝卜丝的做法图解1

    1.腌渍材料的动作:将半根白萝卜切成长条细丝,越细越好。

  • 炒盐渍白萝卜丝的做法图解2

    2.腌渍材料的动作:这时候白萝卜丝还是脆的,将白萝卜丝加入适量盐巴,用手轻轻拌匀避免把萝卜丝弄断。用手拌好盐巴之后,腌渍15~20分钟。

  • 炒盐渍白萝卜丝的做法图解3

    3.腌渍材料的动作:腌渍过后白萝卜丝的水分会跑出来,萝卜丝也会变软。
    用两只手用力地把水分捏出来。

  • 炒盐渍白萝卜丝的做法图解4

    4.调味的动作:加入葱和辣椒的细丝增加香气和不同的调味,不需要再加盐了。炒的时候可以加一点点味精或鲜蔬风味调味料。生吃或稍微用油炒过再吃都可以。盐渍白萝卜丝也可以包入烫面面皮中作萝卜丝饼。

  • 炒盐渍白萝卜丝的做法图解5

    5.完成。

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