姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪肋排一切为二洗净用纸巾稍擦拭,入锅煎表皮呈金黄色捞起备用
2.利用馀油爆香姜片,葱段,桂皮,再倒进排骨,酱油,绍兴酒,匈牙利红椒粉,白胡椒粒,加入水淹满食材,闷煮至肉软约一小时
3.卤排骨的汤汁过滤倒出加入蜂蜜,调味米酒拌匀
4.排骨泡浸约半小时,捞起入烤箱上下火200度20分钟,完成!
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