巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
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食材用料

苦甜巧克力70左右50g
无盐奶油40g
1颗
香草精1/4小匙
巧克力粉1.5大匙
一小撮

巧克力布朗尼的做法

  • 1.1A料融化在一起放稍凉后再加进B料搅拌均匀 (蛋才不会一下就熟掉),再过筛C料下去,轻轻拌匀至滑顺后,再加入适量切碎的榛果

  • 2.2A料:苦甜巧克力70%左右 50g + 无盐奶油 40g (隔水加热或小火融化在一起)

    B料:1颗蛋 + 香草精1/4小匙打散 + 白糖2.5大匙分两次打入 (不要打太蓬松 )

    C料:巧克力粉1.5大匙 + 面粉1.5大匙 + 一小撮盐 (过筛)

  • 3.拿一有点深度的烤盘,涂抹上薄薄一层沙拉油,根据烤盘长宽各剪一张烘培纸浮贴再烤盘上,超出烤盘多馀的烘培纸可以剪掉以免烘培纸不小心烧焦

  • 巧克力布朗尼的做法图解4

    4.将面煳倒入有烘培纸的烤盘中,以上下火摄氏170度烤20-30分钟 (20分时检查一下,如果表层已经开始快要焦掉,先将上火关掉改小火150度烤至30分)

  • 巧克力布朗尼的做法图解5

    5.出炉后等放凉再切适当大小,摆盘时洒点糖粉就可以啰!!!

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