碳烤香鱼

碳烤香鱼的做法
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食材用料:

香鱼2尾
盐巴适量

菜谱做法:

  • 碳烤香鱼的做法图解1

    1.竹籤串好香鱼。

  • 碳烤香鱼的做法图解2

    2.因鱼鳍部位很容易烧焦,所以鱼鳍都要抹上厚厚盐巴)
    (抹上厚盐巴可以避免鱼鳍烧焦)

  • 碳烤香鱼的做法图解3

    3.手上多馀的盐巴以洒的方式在鱼身上。

  • 碳烤香鱼的做法图解4

    4.碳烤或烤箱一面约6分钟。
    (烤鱼请勿一直翻动避免鱼皮黏网)

  • 碳烤香鱼的做法图解5

    5.另一面约6分钟。

  • 碳烤香鱼的做法图解6

    6.鱼鳍抹上厚厚盐巴就不会烧焦了。

    烤好的香鱼可搭配:柠檬、胡椒盐.增加提味喔。

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