越式鱼肉锅

越式鱼肉锅的做法
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食材用料:

海鲈鱼切块150元
九层塔叶一小把
薄荷叶一小把
台湾韭菜六支
茴香叶一小把
小番茄八个
玉米粉半碗量
柠檬汁半大匙
鱼露半大匙
咖哩粉两大匙
一大匙
鸡粉半大匙
鱼露一大匙
素蚝油一大匙
七味粉一点点
原味优酪乳120cc
柠檬汁一大匙
一小匙

菜谱做法:

  • 越式鱼肉锅的做法图解1

    1.1准备 台湾韭菜、九层塔叶、茴香叶、薄荷叶、小番茄

  • 越式鱼肉锅的做法图解2

    2.2我买海鲈鱼,先用~ 腌鱼料~ 放冰箱腌一个小时。

  • 越式鱼肉锅的做法图解3

    3.1放入刚刚的腌料。闷煮~ 可以加一点水盖锅盖,闷一下。

  • 越式鱼肉锅的做法图解4

    4.2起两大匙油锅,沾玉米粉,煎熟它。

  • 越式鱼肉锅的做法图解5

    5.煮好后~ 放入大量的蔬菜一起炒。

  • 越式鱼肉锅的做法图解6

    6.香喷喷~ 起锅前,在滴上半大匙鱼露与半大匙柠檬汁,很好吃。

  • 越式鱼肉锅的做法图解7

    7.正确吃法是,青菜下去炒,下面搭配米线、鱼露、蒜头、辣椒、花生碎,拌一拌吃~ 呵 我是台湾人,加白饭最好吃。

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