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  • 用料:

  • 金针菇  450克
  • 自制剁辣椒  3小匙
  • 蒸鱼豉油  2小匙
  • 植物油  适量
  • 葱花  少量

做法:

  • 1. 金针菇去根,洗净沥好水,整齐的摆于盘中。
  • 2. 锅内水烧开,放入金针菇大火蒸2分钟,取出盘子倒掉金针菇蒸出来的水份。
  • 3. 金针菇上面铺好剁辣椒,入锅蒸两分钟取出,浇上蒸鱼豉油,撒上香葱,烧热油淋上即可。