五花肉切片 | 酸菜 |
素蚝油膏 | 花生粉 |
香菜段 | 刈包 |
料理米酒 | 蒜片 |
水 | 淬酿酱油露 |
黑糖 | 香料共和国-醍味白胡椒 |
花椒油 | 蒜段 |
水 |
1.先准备3大匙热油将花椒以小火煸香,再捞起花椒,花椒油备用
2.将五花肉片+少许米酒与大蒜段+水川烫捞起去腥,接着放入电锅内锅,放上大蒜段、辣椒、姜片,再加入[酱料]调味,最后将煸好备用的花椒油淋入,启动电锅(外锅200cc水)炖煮至电源跳起即可
3.Q弹的五花卤好了...
4.接着将蒸熟的刈包取出
5.准备好微辣酸菜、花生粉、香菜段
6.打开刈包再铺上微辣酸菜,洒上花生粉,夹两块非常诱人的五花肉片,最后再放上香菜
7.暂且不管习俗要吃什么?发明这样吃法的人真令人佩服,因为这样的美味实在太诱人了....
每年农历12月16日也就是我们所谓的「尾牙」,每逢初一、十五或者是初二、十六对土地公的祭拜称做「牙」,而农历12月15日或16日是一年中的最后一次,所以又称「尾牙」
一般家里都在这天准备刈包或润饼,表示一年岁末的祈福及慰劳自己的意思。
8.快为家人也准备用【淬酿酱油露】卤出这一种好滋味吧!
9.淬酿酱油露味美甘甜不死咸,适合炖、卤、煮、炒、拌等所有料理,用心搭配好酱做出美味料理快乐迎新年!
10.我用时间卤出美味,因为我选择【淬酿】让美味升级加分!