椒香卤五花

椒香卤五花的做法
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食材用料:

五花肉切片350g
酸菜适量
花生粉1包
香菜段适量
刈包5个
料理米酒250cc
蒜片3片
150cc
淬酿酱油露150cc
素蚝油膏5大匙
黑糖3大匙
香料共和国-醍味白胡椒适量
花椒油2大匙
蒜段1支
适量

菜谱做法:

  • 椒香卤五花的做法图解1

    1.先准备3大匙热油将花椒以小火煸香,再捞起花椒,花椒油备用

  • 椒香卤五花的做法图解2

    2.将五花肉片+少许米酒与大蒜段+水川烫捞起去腥,接着放入电锅内锅,放上大蒜段、辣椒、姜片,再加入[酱料]调味,最后将煸好备用的花椒油淋入,启动电锅(外锅200cc水)炖煮至电源跳起即可

  • 椒香卤五花的做法图解3

    3.Q弹的五花卤好了...

  • 椒香卤五花的做法图解4

    4.接着将蒸熟的刈包取出

  • 椒香卤五花的做法图解5

    5.准备好微辣酸菜、花生粉、香菜段

  • 椒香卤五花的做法图解6

    6.打开刈包再铺上微辣酸菜,洒上花生粉,夹两块非常诱人的五花肉片,最后再放上香菜

  • 椒香卤五花的做法图解7

    7.暂且不管习俗要吃什么?发明这样吃法的人真令人佩服,因为这样的美味实在太诱人了....
    每年农历12月16日也就是我们所谓的「尾牙」,每逢初一、十五或者是初二、十六对土地公的祭拜称做「牙」,而农历12月15日或16日是一年中的最后一次,所以又称「尾牙」
    一般家里都在这天准备刈包或润饼,表示一年岁末的祈福及慰劳自己的意思。

  • 椒香卤五花的做法图解8

    8.快为家人也准备用【淬酿酱油露】卤出这一种好滋味吧!

  • 椒香卤五花的做法图解9

    9.淬酿酱油露味美甘甜不死咸,适合炖、卤、煮、炒、拌等所有料理,用心搭配好酱做出美味料理快乐迎新年!

  • 椒香卤五花的做法图解10

    10.我用时间卤出美味,因为我选择【淬酿】让美味升级加分!

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