玫瑰药材炖鸡

玫瑰药材炖鸡的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥
玉竹:润肺、滋阴、养胃
黄芪:利水、补气、托毒

食材用料:

菜园鸡(小)洗净沥干待用1只
玫瑰10小朵
干贝洗净泡软3粒
清水(能盖过一半的鸡即可)适量
生抽1汤匙
耗油1小匙
适量
花雕酒/米酒都可以~(如喜欢酒2大匙

菜谱做法:

  • 1.)先将所有的药材(材料B)稍微浸泡一下,洗净待用。

  • 2.1)取1个慢烧锅(slowcooker)..加入适量的水按煮键,再倒入洗净的药材慢火炖煮30分钟。

  • 3.2)再将整只鸡洗净,放入滚水里烫一下(即“飞水”),然后捞起待用。

  • 4.)待药材慢炖30分钟后捞起玫瑰,再加入做法(2)的鸡,再盖上盖子慢火再炖45分钟~1个小时,直鸡只熟透即可享用了。。

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