咖啡冻鲜奶茶

咖啡冻鲜奶茶的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

咖啡250ml
红茶叶3小匙8g
250ml
鲜奶250ml

菜谱做法:

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解1

    1.利用咖啡机或即溶咖啡粉泡出250ml的咖啡。(建议泡得比平常习惯的口味再浓一些)

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解2

    2.趁热加入砂糖拌匀溶解。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解3

    3.再加入鱼胶粉快速拌溶。(如果觉得鱼胶粉溶解不匀,可以再加热咖啡,边热边搅帮助完全溶解。)

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解4

    4.将混合好的咖啡液倒入适合的容器中,送冰箱冷藏约2小时凝固定型。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解5

    5.利用小刀将凝固好的咖啡冻分割成合适大小,底部浸在热水中约1~2分钟帮助顺利脱膜。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解6

    6.倒扣将咖啡冻取出即可。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解7

    7.ml水入锅煮沸。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解8

    8.倒入红茶叶,再次煮沸后将火稍微转小,续煮约1分半钟。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解9

    9.倒入250ml牛奶,煮至再度沸腾后关火。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解10

    10.用筛网过滤茶叶,即完成鲜奶茶。

  • 咖啡冻鲜奶茶的做法图解11

    11.放凉后冷藏,或直接加入冰块,搭配咖啡冻一起饮用即可。

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