广东蜜汁烤猪颈肉

广东蜜汁烤猪颈肉的做法
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食材用料:

猪颈肉1块300g
蜜糖/糖浆20ml
叉烧酱2茶匙
酱油1茶匙
老抽1茶匙
玫瑰露酒1茶匙
糖1茶匙

菜谱做法:

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解1

    1.预备材料。

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解2

    2.把猪颈先肉洗凈,抺干。

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解3

    3.调味料均匀抹上猪颈肉表面,然后放入冰箱腌最少2小时,腌的时间越长,味道会更香。

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解4

    4.预热烤箱200度10分钟。烤盘铺上铝箔纸,放下腌好的猪颈肉。

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解5

    5.然后放入烤箱以200度烤20分钟,其间适时翻动,以免肉烤焦,差不多烤至15分钟其间,两面刷上一层糖浆,继续烤5分钟即可。

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解6

    6.烤好的猪颈肉放置室温约10分钟,就可以切片上碟。

  • 广东蜜汁烤猪颈肉的做法图解7

    7.香喷喷又不油腻的蜜汁烤猪颈肉就这么容易地做好了,不用沾任何酱料,味道已经很丰富了。

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