丝丝入扣的做法

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用料：
红萝卜 半条切丝
马铃薯 一颗切丝
小黄瓜 三条切滚刀或切丝
蒜末一匙
乌醋 一大匙
盐一匙

做法：

1. 马铃薯切完丝后泡水沖几次，把淀粉泡掉
2. 起油锅，炒香马铃薯丝后，把红萝卜丝也放下去炒，再放入小黄瓜
3. 把蒜末放下去炒，锅边呛入一大匙乌醋再加入盐巴调味
4. 盖上锅盖让食材变软即可盛盘