虾仁烩鲜蔬的做法

• 1.先将虾仁去壳挑筋开背，加些腌料腌渍15分

• 2.备料如图~

• 3.将辣椒、洋葱、红萝卜、蒜头下锅爆香拌炒

• 4.接着将虾仁下锅一起拌炒

• 5.接着放入秀珍菇闷煮

• 6.最后放入豌豆荚与葱段大火快炒

• 7.再来放入酱料滚煮炒拌一下

• 8.一起享用吧!

• 9.这是跟女儿一起栽培了2-3天就长大的袖珍菇，加入这道料理当现成食材很有趣喔~

• 10.对于写食谱的人来说，最难就是调味料比列，因为大部分的人通常在料理过程中都是用感觉来调味，随时的增减比例，碍于边煮边拍照的时间压迫，很少拿这个量匙来调味，所以调味比例仅供约略参考啰!还是需要边煮边试吃最符合自家的口味呗!