虾仁烩鲜蔬

虾仁烩鲜蔬的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

白虾数尾
豌豆荚20元
秀珍菇数朵
葱段1株
白胡椒粉少许
盐巴少许
松露酱油2大匙
乌醋1大匙
玉米粉水1/2量杯

菜谱做法:

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解1

    1.先将虾仁去壳挑筋开背,加些腌料腌渍15分

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解2

    2.备料如图~

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解3

    3.将辣椒、洋葱、红萝卜、蒜头下锅爆香拌炒

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解4

    4.接着将虾仁下锅一起拌炒

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解5

    5.接着放入秀珍菇闷煮

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解6

    6.最后放入豌豆荚与葱段大火快炒

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解7

    7.再来放入酱料滚煮炒拌一下

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解8

    8.一起享用吧!

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解9

    9.这是跟女儿一起栽培了2-3天就长大的袖珍菇,加入这道料理当现成食材很有趣喔~

  • 虾仁烩鲜蔬的做法图解10

    10.对于写食谱的人来说,最难就是调味料比列,因为大部分的人通常在料理过程中都是用感觉来调味,随时的增减比例,碍于边煮边拍照的时间压迫,很少拿这个量匙来调味,所以调味比例仅供约略参考啰!还是需要边煮边试吃最符合自家的口味呗!

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