用料：
- 柳橙皮 1个
- 柳橙 3颗
- 寒天粉 1大匙或吉利T粉2大匙
- 细砂糖 3大匙
- 水 570c.c
- 柳橙原汁 6大匙
做法：
- 1. 〈1〉柳橙洗净后分切两半 (材料C)，然后用汤匙将果肉取出，留下完整的空壳。
※ 注意不要刮到白色的部分，否则会有苦味 - 2. 〈2〉将柳橙皮切丝 (材料B)，放入锅中加水煮开，再用筛网滤掉橙皮，
随后将材料A混合拌匀，一边搅拌一边慢慢加入拌煮至糖融化，
最后加入柳橙原汁拌匀熄火降温。 - 3. 〈3〉将果汁倒入柳橙壳内，待冷凝结后放入冰箱冷藏，
食用时用水果刀分切成半月形状即可。
※ 果冻液必须降温至浓稠状才能倒入果壳中，否则果皮会吸收果冻液，
便不容易凝结成冻 - 4.