金沙虾仁四季豆的做法

做法：

• 1. 用新鲜的虾，剥除头和壳之后，挑除肠泥
• 2. 四季豆洗净切小段，先过水汆烫到表皮变色后捞起备用
• 3. 虾煎至表面变色后盛起备用
• 4. 咸蛋压碎后炒香，加入四季豆及虾仁略为拌炒即可