地瓜磅蛋糕

地瓜磅蛋糕的做法
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食材用料:

蒸熟地瓜丁130g
蒸熟地瓜泥50g
泡打粉1/2小匙
低筋面面70g

菜谱做法:

  • 地瓜磅蛋糕的做法图解1

    1.1蛋液分三次加入打发奶油里拌云

  • 地瓜磅蛋糕的做法图解2

    2.2奶油在室温下放软,加糖打发
    (泛白,,有小尖勾)

  • 地瓜磅蛋糕的做法图解3

    3.加入地瓜泥拌云

  • 地瓜磅蛋糕的做法图解4

    4.加入杏仁粉拌云

  • 地瓜磅蛋糕的做法图解5

    5.加入过筛的低筋面粉及泡打粉
    按压方式拌匀成面煳

  • 地瓜磅蛋糕的做法图解6

    6.最后加入地瓜丁,,轻轻拌均匀即可
    170度,,烤约35分钟
    (可用竹籤测试有没有熟透)
    表面有点固定时,,可用刀子轻轻在面煳表面划一刀
    这样裂痕比较美

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