蟹味噌汤的做法

做法：

• 1. 用牙刷刷去螃蟹身上及脚边的泥沙，剥除蟹壳后，把不可食用的腮去掉后，再用牙刷清理原本腮所在的位置，这边很常留残泥沙
• 2. 支解螃蟹的方式，家里习惯是：蟹壳、双螫、身体对切
• 3. 滚一锅水，放入姜丝、蟹块、豆腐继续煮至汤滚后加入味噌仔细调匀，也可以用过筛方式筛入味噌，再依个人口味加入贰砂调整味道
• 4. 起锅后，再加入葱花即