米血麻油鸡汤的做法

做法：

• 1. 鸡腿切成块状，放入滚水中快速汆汤过水备用。
• 2. 将老姜洗净，切成片状备用。
• 3. 米血洗净，切条状备用。
• 4. 起一炒锅先加入麻油，再将老姜以小火慢慢爆香成金黄色，再加入作法1汆烫好的鸡肉块翻炒。
• 5. 小火慢滚后，约一小时后再加入米血。
• 6. 最后加入剩馀的调味料拌炒均匀即可。