麻油肚片汤

麻油肚片汤的做法
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食材用料

猪肚1付
米酒3瓶
桂圆1大匙
红枣6-8颗
枸杞2-3大匙
老姜片10-12片
麻油2-3大匙
沙柆油2大匙

麻油肚片汤的做法

  • 麻油肚片汤的做法图解1

    1.备料(肚片汆烫去腥切片备用)

  • 麻油肚片汤的做法图解2

    2.起锅放入两大匙油爆香姜片

  • 麻油肚片汤的做法图解3

    3.姜片煎至金黄色味道出来后再倒入黑麻油梢微再爆香约3-5min

  • 麻油肚片汤的做法图解4

    4.再将肚片放入一起拌炒一下后

  • 麻油肚片汤的做法图解5

    5.放入米酒闷煮25-30min左右

  • 麻油肚片汤的做法图解6

    6.再放入红枣.桂圆及枸杞再闷煮个10min左右

  • 麻油肚片汤的做法图解7

    7.成品上桌

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