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麻油肚片汤的做法
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用料:
猪肚1付
桂圆1大匙
红枣6-8颗
麻油2-3大匙
沙柆油2大匙
米酒3瓶
枸杞2-3大匙
老姜片10-12片
做法:
1.
备料(肚片汆烫去腥切片备用)
2.
起锅放入两大匙油爆香姜片
3.
姜片煎至金黄色味道出来后再倒入黑麻油梢微再爆香约3-5min
4.
再将肚片放入一起拌炒一下后
5.
放入米酒闷煮25-30min左右
6.
再放入红枣.桂圆及枸杞再闷煮个10min左右
7.
成品上桌