什锦菇菇炒饭

什锦菇菇炒饭的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

好菇道雪白菇1包
梅花猪肉片约100g
进口小马铃薯约2颗
冷的白饭约3大碗
珍味肉燥2大匙
淡色酱油1大匙
秋葵4根
水煮蛋1颗
芝麻海苔酥少许

菜谱做法:

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解1

    1.好菇道雪白菇一包沖洗干净后备用

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解2

    2.将青葱、红萝卜切成细丁;将雪白菇、高丽菜、小马铃薯、梅花猪肉片切成下方丁状,备用

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解3

    3.起油锅,将青葱、红萝卜爆香并加入梅花猪肉片拌炒

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解4

    4.猪肉变色后,加入2大匙珍味肉燥拌匀

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解5

    5.再加入雪白菇

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解6

    6.再加入高丽菜

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解7

    7.将所有材料拌炒均匀,此时高丽菜会有些许的出水,刚好可以让食材充满湿润口感

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解8

    8.最后,加上冷的白饭拌炒,充份搅和开来

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解9

    9.最后再加2大匙的淡色酱油调味,拌匀即可呈盘

  • 什锦菇菇炒饭的做法图解10

    10.呈盘时用蛋包饭的模具倒扣,再将秋葵水煮去蒂,水煮蛋放入心型模具中约5分钟后取出切对半摆盘,点缀少许芝麻海苔酥,大功告成!

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