蒸地瓜

蒸地瓜的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红萝卜:活血化瘀
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

中筋面粉60克
低筋面粉25克
100ml
ㄧ匙
白胡椒粉一匙
天津白菜ㄧ片
玉米酱一大匙
熟米饭一碗
红心地瓜2条

菜谱做法:

  • 1.地瓜洗净连皮用电锅蒸熟

  • 蒸地瓜的做法图解2

    2.面粉加水调成面煳,加一颗蛋打匀,再加入另一颗蛋,加入红萝卜丝、白菜碎末、玉米酱、盐、白胡椒粉拌匀,就是面煳

  • 蒸地瓜的做法图解3

    3.热锅加一匙油,倒入面煳使其均匀散布在锅中,以小火盖上锅盖3分钟

  • 蒸地瓜的做法图解4

    4.翻面继续盖上锅盖2分钟即可盛盘切片

  • 5.米饭用平底锅小火煎3分钟至表面微焦,包上一片海苔

  • 6.地瓜分成三份,番石榴切片,煮一杯咖啡就好了

菜谱小贴士:

1、


2、 面粉可以只用中筋,因为剩下一些低筋面面粉, 所以就加了。

3、 面煳中加的白菜会出水, 所以面煳的水不用太多。

4、 蛋饼翻面可拿一个大盘子盖住锅子,将蛋饼倒在盘子上, 再放回锅子即可。

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