用料：
- 中筋面粉 60克
- 低筋面粉 25克
- 鸡蛋 2颗
- 红萝卜 一小段
- 天津白菜 ㄧ片
- 熟米饭 一碗
- 海苔 3片
- 红心地瓜 2条
- 番石榴 一颗
- 水 100ml
- 盐 ㄧ匙
- 白胡椒粉 一匙
- 玉米酱 一大匙
小贴士：
1、
2、 面粉可以只用中筋，因为剩下一些低筋面面粉, 所以就加了。
3、 面煳中加的白菜会出水, 所以面煳的水不用太多。
4、 蛋饼翻面可拿一个大盘子盖住锅子,将蛋饼倒在盘子上, 再放回锅子即可。
做法：
- 1. 地瓜洗净连皮用电锅蒸熟
- 2. 面粉加水调成面煳，加一颗蛋打匀，再加入另一颗蛋，加入红萝卜丝、白菜碎末、玉米酱、盐、白胡椒粉拌匀，就是面煳
- 3. 热锅加一匙油，倒入面煳使其均匀散布在锅中，以小火盖上锅盖3分钟
- 4. 翻面继续盖上锅盖2分钟即可盛盘切片
- 5. 米饭用平底锅小火煎3分钟至表面微焦，包上一片海苔
- 6. 地瓜分成三份，番石榴切片，煮一杯咖啡就好了