绿竹笋佐鱼卵沙拉

绿竹笋佐鱼卵沙拉的做法
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食材用料:

熟绿竹笋半枝
原味沙拉酱一匙
鱼卵辣椒一匙

菜谱做法:

  • 绿竹笋佐鱼卵沙拉的做法图解1

    1.熟绿竹笋预先切片摆盘。

  • 绿竹笋佐鱼卵沙拉的做法图解2

    2.另取一小碗将沙拉酱和鱼卵辣椒拌在一起,搅拌均匀喔!

  • 绿竹笋佐鱼卵沙拉的做法图解3

    3.将拌好的沙拉酱加在凉笋上即可。

菜谱小贴士:



选购绿竹笋时不要挑到尖尖的头是绿色的喔~~ 那样的笋会苦尾~ ^^ (不是绿绿的才叫绿竹笋,那是比较老的竹笋,因为已经冒出土外面很久了~~)
但去除苦尾可以加些生米一起川烫 (参考冰冰好料理) 否则只须加点盐去川烫就可以了~~

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