蓝莓乳酪芝士冻饼

蓝莓乳酪芝士冻饼的做法
148浏览 / 1收藏

健康功效:

蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀
鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

蓝莓味乳酪280g
忌廉芝士250g室温放软
淡忌廉250g
玛莉饼100g
无盐牛油溶液58g

菜谱做法:

  • 蓝莓乳酪芝士冻饼的做法图解1

    1.蓝莓略压加40g砂糖(视乎水果甜度调节所需糖份),用慢火煮大约10分钟至浓稠(需不时搅拌),待凉备用。

  • 2.把玛莉饼放入保鲜袋用擀面棍压碎后加入牛油溶液拌匀,再平均铺在8in.蛋糕模底。放进雪柜冷藏约半小时。

  • 3.鱼胶粉加水用小火坐水搅拌热溶待凉备用。

  • 4.忌廉芝士加30g砂糖打至软滑忌廉状后加入已放凉的蓝莓酱和蓝莓乳酪拌匀。

  • 5.淡忌廉加40g砂糖打起至七成企身后分次拌入芝士煳内。

  • 6.加入已放凉的鱼胶水拌匀后倒入蛋糕模内,放进雪柜冷藏至少4小时便可。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!