鸡蛋:润燥
1.松饼粉+鸡蛋~搅拌。
2.揉成光滑、不黏手的面团。(搅拌均匀后若觉得会黏手,可再加入一些松饼粉,直到不黏手)
3.分成六等份。
4.压扁。
5.放上乳酪丝。
6.包裹乳酪丝,成圆球状。
7.低温油炸乳酪球,炸到金黄即可起锅。(因我油量放的少~半油煎,所以未成球状。)
1鸡蛋挑的越大颗,所使用的松饼粉就要多一点。
相对的,鸡蛋小颗一点,使用的松饼粉150g应该是会刚刚好的唷!
2因为我使用的松饼粉已经含糖,故未加糖。
3乳酪球若想要更漂亮,那么就放更多的油吧!让它可以在里面滚来滚去的,这样就会很漂亮的噜!
4没有乳酪丝也可以用起司片,一样超好吃的唷!