葱烧白肉鱼的做法

• 1.鱼片切大块 韭葱、姜蒜切片
  (这种鱼肉质很软 切太小块很容易在煎的时候散开)

• 2.鱼片先用蒜头米酒跟酱油腌15分钟

• 3.起油锅，放入姜片爆香

• 4.倒入鱼片，在酌量加酱油跟盐巴调味

• 5.倒入韭葱与一点水，盖上锅盖以中小火闷煮

• 6.待鱼肉熟后即可起锅!!!!