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  • 用料:

  • 冷冻鱼片  2片
  • 韭葱  2/3根
  •  适量
  • 盐巴  适量
  • 酱油SoybeanSauce  1大匙
  • 米酒WhiteCookingW  1小匙
  • 蒜头garlic  1瓣

做法:

  • 1. 鱼片切大块 韭葱、姜蒜切片
    (这种鱼肉质很软 切太小块很容易在煎的时候散开)
  • 2. 鱼片先用蒜头米酒跟酱油腌15分钟
  • 3. 起油锅,放入姜片爆香
  • 4. 倒入鱼片,在酌量加酱油跟盐巴调味
  • 5. 倒入韭葱与一点水,盖上锅盖以中小火闷煮
  • 6. 待鱼肉熟后即可起锅!!!!