豆瓣酱煎鱼

豆瓣酱煎鱼的做法
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食材用料:

石斑鱼尾1条
蒜蓉少许
姜蓉少许
红辣椒1条
香菜《芫荽》1颗
食水4大匙

菜谱做法:

  • 豆瓣酱煎鱼的做法图解1

    1.将鱼尾洗净沥干水分,葱切丝《装饰表面用》,香菜切粒,豆瓣酱剁碎,红辣椒切丝待用~

  • 豆瓣酱煎鱼的做法图解2

    2.取出‘‘milestone多功能营养锅’按‘rice煮饭’键~红灯亮起50度加人适量的食油,直到温度提升至80加入鱼尾,把锅盖盖起来~约8-10分钟,打开锅盖再翻另一面煎8-10分钟或至熟,即可盛起待用~

  • 豆瓣酱煎鱼的做法图解3

    3.将锅内多馀的油分倒掉《如果锅的温度下降,就要按‘reboil’键一次》~加入蒜蓉,姜蓉,豆瓣酱爆香,然后加入糖和食水~煮滚约5分钟,然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~

  • 豆瓣酱煎鱼的做法图解4

    4.将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上,洒上葱丝即可~

  • 豆瓣酱煎鱼的做法图解5

    5.

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