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麻婆豆腐的做法
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用料:
板豆腐
1盒
肉酱罐头
1罐
姜
2片
葱末
少许
蒜末
少许
米酒
少许
酱油膏
2匙
做法:
1.
倒入[肉酱罐头],中火--->加入[姜]、[蒜末]、[酱油膏]及少许[米酒]炒去罐头味。
(罐头已有油份,不需再另添加油~以免摄取过多油量)
2.
沸滚后--->倒入[板豆腐(切丁)]收汁。
(豆腐本身就会出水,收汁后会与肉酱融合,不需再另勾欠)
3.
确认豆腐每面均收汁后,加入[葱末]翻炒即可收火。