九层塔芋仔粿

九层塔芋仔粿的做法
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食材用料:

芋头丝1大碗
猪绞肉1杯量米杯
九层塔1把
白沙糖1大匙
1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
五香粉1/4茶匙
半杯量米杯

菜谱做法:

  • 九层塔芋仔粿的做法图解1

    1.芋头切丝~九层塔切碎~将所有食材及调味料通通放入锅中

  • 九层塔芋仔粿的做法图解2

    2.1蒸盘上扑上一张万用料理纸~将拌好的芋头浆用汤匙分成一沱一沱的稍微压平~炒菜锅加入2000cc的水~先将水烧滚后才将分好的芋头浆放入蒸~水的高度不可泡到芋头浆~可以在蒸盘下方放一个小碗~蒸25分钟即可~

  • 九层塔芋仔粿的做法图解3

    3.2倒入半杯水~搅拌均匀

  • 九层塔芋仔粿的做法图解4

    4.用电锅也可以蒸~外锅加入1杯水直接放进去蒸~开关跳起等10分钟即可~

  • 九层塔芋仔粿的做法图解5

    5.炒菜锅蒸好的成品

  • 九层塔芋仔粿的做法图解6

    6.电锅蒸好的成品

菜谱小贴士:

有点咸了一点点~不爱吃咸的人盐可以在减少~

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