用料：
- 糯米粉 1 1/2杯量米杯
- 芋头丝 1大碗
- 猪绞肉 1杯量米杯
- 九层塔 1把
- 白沙糖 1大匙
- 盐 1茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 五香粉 1/4茶匙
- 水 半杯量米杯
小贴士：
有点咸了一点点~不爱吃咸的人盐可以在减少~
做法：
- 1. 芋头切丝~九层塔切碎~将所有食材及调味料通通放入锅中
- 2. 倒入半杯水~搅拌均匀
- 3. 蒸盘上扑上一张万用料理纸~将拌好的芋头浆用汤匙分成一沱一沱的稍微压平~炒菜锅加入2000cc的水~先将水烧滚后才将分好的芋头浆放入蒸~水的高度不可泡到芋头浆~可以在蒸盘下方放一个小碗~蒸25分钟即可~
- 4. 用电锅也可以蒸~外锅加入1杯水直接放进去蒸~开关跳起等10分钟即可~
- 5. 炒菜锅蒸好的成品
- 6. 电锅蒸好的成品