小芝麻大葱饼

小芝麻大葱饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉400g
温水180cc
干酵母粉3.5g
泡打粉2.5g
葱花100g
1t
橄榄油1T
1t
白芝麻适量

菜谱做法:

  • 1.将干酵母粉放入50cc温水自然溶解(切勿搅拌)

  • 2.1烤箱加温至200°F约5分钟后关火,将面团放入烤箱发酵约1~1.5小时,发至1倍以上即可.

  • 小芝麻大葱饼的做法图解3

    3.2面粉倒入盆内加入盐,将1.加入盆内,加入150cc水揉成面团.

  • 4.1让面饼休息5分钟后,表面再稍微擀开成圆饼状.烤箱加热至200°F约1分钟后关火,将面团放入烤箱二次发酵10分钟.

  • 5.2将揉好的面团分成2等份,擀开抹上麻油,洒上去水分及苦味的葱花(预先用1t盐抓一抓沥水),卷成长条,再卷成圆盘状.

  • 小芝麻大葱饼的做法图解6

    6.表面喷上少许水,洒上白芝麻.

  • 小芝麻大葱饼的做法图解7

    7.平底锅加橄榄油,锅热后将饼放入锅内,盖锅盖中小火烙至金黄色即可.

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