巧克力小西点

巧克力小西点的做法
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食材用料:

低筋面粉210g
无糖可可粉20g
无盐奶油150g
糖/糖粉100g
1g
鲜奶60g

菜谱做法:

  • 巧克力小西点的做法图解1

    1.低粉和可可粉过筛;奶油室温放软备用

  • 巧克力小西点的做法图解2

    2.先将奶油打散

  • 巧克力小西点的做法图解3

    3.加入糖、盐,均匀打发至奶油呈绒毛状

  • 巧克力小西点的做法图解4

    4.约分3-4次,加入鲜奶到奶油中打匀

  • 巧克力小西点的做法图解5

    5.将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀

  • 巧克力小西点的做法图解6

    6.把拌好的面煳装到已装上挤花嘴的挤花袋中,没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替

  • 巧克力小西点的做法图解7

    7.烤盘上放上烘焙纸,将面煳挤成约4公分左右的圆,烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟

  • 巧克力小西点的做法图解8

    8.以200度C上下火,烘焙8-10分钟左右,放凉后就可以享用啰

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