意式油醋浸鲜菇

意式油醋浸鲜菇的做法
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食材用料:

雪白菇1包
九层塔叶数片
橄榄油3大匙
米醋或水果醋3大匙
适量

菜谱做法:

  • 意式油醋浸鲜菇的做法图解1

    1.材料准备。

  • 意式油醋浸鲜菇的做法图解2

    2.将菇类去蒂头、分成一束一束。大蒜拍碎、再剁细一点。九层塔叶子剁碎,用纸巾吸干水分。

  • 意式油醋浸鲜菇的做法图解3

    3.锅中烧滚5杯水,水中加盐1茶匙,放入菇类快速烫一下,捞出,尽量沥干水分,可以用纸巾吸干一点,放入一个碗中。

  • 意式油醋浸鲜菇的做法图解4

    4.锅中烧热1大匙油,煎香大蒜屑,连油倒入装菇的碗中。

  • 意式油醋浸鲜菇的做法图解5

    5.加入醋等拌料和九层塔丝拌匀,放至凉,移入冰箱浸泡半小时以上即可食用。

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