麻酱逗A菜

麻酱逗A菜的做法
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食材用料:

A菜2分之ㄧ把
豆酥适量
调味米酒2~3汤匙
蒜末2~3粒
淡味酱油2汤匙
素蚝油膏2汤匙
麻酱1汤匙
花生酱半汤匙

菜谱做法:

  • 1.将A菜洗净备妥.热锅煮滚水.加入盐巴.香油.将菜丢入川烫.
    A菜烫到变深色.捞起洗冷水降温后.浸泡冰开水备用.
    调酱方法:
    => 麻酱.花生酱(无颗粒).调味米酒.香油.蒜末.淡味酱油.素蚝油膏.
    全部搅拌均匀.太浓稠可以用.冷开水调开稀释.自行斟酌浓度.
    A菜切适当大小摆盘后.将调好的沾酱.依自己要的方式淋上.
    最后洒上适量的豆酥.即可食用.

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