梅酱拌面

梅酱拌面的做法
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食材用料:

绞肉500g
油葱酥2大匙
4颗
拉面1斤
花生酱1中匙
梅状元陈醋老梅膏适量

菜谱做法:

  • 梅酱拌面的做法图解1

    1.蒜头.葱切细末,油葱酥若喜欢细一点的口感,可稍微切一下

  • 梅酱拌面的做法图解2

    2.起一热锅爆香蒜末.葱末

  • 梅酱拌面的做法图解3

    3.加入绞肉,炒至有肉香飘出来时,从锅边呛入米酒

  • 梅酱拌面的做法图解4

    4.加油葱酥拌炒

  • 梅酱拌面的做法图解5

    5.加酱油.糖.花生酱炒香

  • 梅酱拌面的做法图解6

    6.加水至淹过食材的量即可.开小火稍微闷卤至入味

  • 梅酱拌面的做法图解7

    7.小黄瓜洗净切细丝备用

  • 梅酱拌面的做法图解8

    8.煎蛋皮后切成细丝

  • 梅酱拌面的做法图解9

    9.起一汤锅将拉面煮熟.建议可加一点点盐巴在里面.但不要太多喔

  • 10.将煮好的拉面和蛋丝.黄瓜丝摆盘放好,淋上卤好的卤肉

  • 梅酱拌面的做法图解11

    11.淋上秘密武器-梅状元陈醋老梅膏啰~梅状元陈醋老梅膏是10年老梅与老醋酿制天然无毒。遵古法酿渍的陈醋老梅膏,其香醇美味媲美意大利高档陈年老醋膏,可任意搭配不同食材,是调整体质的养生法宝喔!

  • 梅酱拌面的做法图解12

    12.上菜啰^^~~是不是很漂亮呢~味道也是超级诱人的唷!

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