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  • 用料:

  • 绞肉  500g
  •  4颗
  • 拉面  1斤
  • 蒜头  7颗
  •  1只
  • 油葱酥  2大匙
  • 小黄瓜  1条
  • 酱油  6大匙
  •  2大匙
  • 花生酱  1中匙
  • 梅状元陈醋老梅膏  适量

做法:

  • 1. 蒜头.葱切细末,油葱酥若喜欢细一点的口感,可稍微切一下
  • 2. 起一热锅爆香蒜末.葱末
  • 3. 加入绞肉,炒至有肉香飘出来时,从锅边呛入米酒
  • 4. 加油葱酥拌炒
  • 5. 加酱油.糖.花生酱炒香
  • 6. 加水至淹过食材的量即可.开小火稍微闷卤至入味
  • 7. 小黄瓜洗净切细丝备用
  • 8. 煎蛋皮后切成细丝
  • 9. 起一汤锅将拉面煮熟.建议可加一点点盐巴在里面.但不要太多喔
  • 10. 将煮好的拉面和蛋丝.黄瓜丝摆盘放好,淋上卤好的卤肉
  • 11. 淋上秘密武器-梅状元陈醋老梅膏啰~梅状元陈醋老梅膏是10年老梅与老醋酿制天然无毒。遵古法酿渍的陈醋老梅膏,其香醇美味媲美意大利高档陈年老醋膏,可任意搭配不同食材,是调整体质的养生法宝喔!
  • 12. 上菜啰^^~~是不是很漂亮呢~味道也是超级诱人的唷!