蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

无盐奶油110g
细砂糖95g
香草精一匙
低筋面粉110g
无铝泡打粉1g
抹茶粉2~3g

菜谱做法:

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解1

    1.*烤箱预热至180度
    首先,将奶油放至室温,切小块,放入盆中。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解2

    2.再搅拌到奶霜状。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解3

    3.加入砂糖搅拌均匀,不用打到发。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解4

    4.感觉糖都吃进去。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解5

    5.加入鸡蛋及香草精搅拌均匀即可。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解6

    6.面粉及泡打粉过筛后加入面煳。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解7

    7.搅伴均匀至没有颗粒即可。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解8

    8.因为要做两种口味,所以在基本面煳处理好后,再分成两份,分别加入过筛的4克可可粉及2克抹茶粉,拌均匀,装入挤花袋中备用。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解9

    9.将面煳挤入甜甜圈模子(贝印的小甜甜圈模)中,约八至九分满。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解10

    10.全部挤完,将模子稍微拿高,往下轻敲,把大泡泡消掉。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解11

    11.模子放入烤箱,调至170度,烤18分钟即可。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解12

    12.烤到10分钟时,膨膨了~真可爱。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解13

    13.出炉后即可脱模,放凉。
    放凉后,可装入密封盒中,或封口袋来保鲜。

  • 蛋糕甜甜圈的做法图解14

    14.利用一些原味的面煳,还可以做出可爱图案的蛋糕甜甜圈唷,大家一起来玩吧^^

菜谱小贴士:

蛋糕甜甜圈在室温可放三天,冰入冰箱也可,但要食用前可以先放在室温中退冰一下,口感会比较好。

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