打印
蛋糕甜甜圈的做法
www.xiangha.com/caipu/24719678.html
用料:
无盐奶油
110g
细砂糖
95g
鸡蛋
2颗 约100g~110g
香草精
一匙
低筋面粉
110g
无铝泡打粉
1g
可可粉
5g
抹茶粉
2~3g
小贴士:
蛋糕甜甜圈在室温可放三天,冰入冰箱也可,但要食用前可以先放在室温中退冰一下,口感会比较好。
做法:
1.
*烤箱预热至180度
首先,将奶油放至室温,切小块,放入盆中。
2.
再搅拌到奶霜状。
3.
加入砂糖搅拌均匀,不用打到发。
4.
感觉糖都吃进去。
5.
加入鸡蛋及香草精搅拌均匀即可。
6.
面粉及泡打粉过筛后加入面煳。
7.
搅伴均匀至没有颗粒即可。
8.
因为要做两种口味,所以在基本面煳处理好后,再分成两份,分别加入过筛的4克可可粉及2克抹茶粉,拌均匀,装入挤花袋中备用。
9.
将面煳挤入甜甜圈模子(贝印的小甜甜圈模)中,约八至九分满。
10.
全部挤完,将模子稍微拿高,往下轻敲,把大泡泡消掉。
11.
模子放入烤箱,调至170度,烤18分钟即可。
12.
烤到10分钟时,膨膨了~真可爱。
13.
出炉后即可脱模,放凉。
放凉后,可装入密封盒中,或封口袋来保鲜。
14.
利用一些原味的面煳,还可以做出可爱图案的蛋糕甜甜圈唷,大家一起来玩吧^^