免油炸

免油炸的做法
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食材用料:

鸡胸肉一盒超市盒装
地瓜粉适量
一颗
九层塔适量
盐酥鸡椒盐粉适量
五香粉四分之一茶匙
黑胡椒粉适量
一茶匙

菜谱做法:

  • 免油炸的做法图解1

    1.鸡胸肉切丁,先腌好备用,
    若时间充裕,腌的时间越长肉越入味,
    做盐酥鸡我通常前一天腌好冰箱冷藏,

  • 免油炸的做法图解2

    2.1锅里适量油微火两面煎熟,
    起锅前加入九层塔,
    但因为不是油炸,
    所以九层塔翻炒一下,
    就变很丑,
    油煎的唯一缺点,
    就是九层塔没像油炸的绿绿的,

  • 免油炸的做法图解3

    3.2鸡肉先均匀沾满蛋液,
    再沾地瓜粉,
    静置返潮一会,

  • 免油炸的做法图解4

    4.装盘时撒上盐酥鸡椒盐粉,
    即完成。

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