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  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  • 砂糖  200g
  • 蜂蜜  70g
  • 牛奶  50ml
  •  8颗
  • 亚麻子  适量
  • 核桃  适量

做法:

  • 1. 蜂蜜及牛奶混合均匀备用。
  • 2. 高筋面粉过细筛备用。核桃切碎,用平底锅略烤出香味。
  • 3. 蛋使用自动搅拌器略拌匀,将糖分次加入,耐心将蛋打发。整个过程需约10多分钟,打发至筷子用筷子随意画线,线不会快速消失,这样即完成打发。
  • 4. 加入作法1拌匀。分次加入作法2 面粉,使用刮刀缓缓拌匀。烤箱170度预热。
  • 5. 蛋糕模铺上烘焙纸,倒入作法4蛋糕煳,轻叩蛋糕模使气泡略为消失。
    分别洒上核桃及亚麻子。放入烤箱170度烤20分。如果烤箱不够大,需分2次烤。